Ẩm thực của mỗi nơi đều có những nét khác nhau mang đậm sắc thái của vùng đất và con người nơi đó. Tại Đà Nẵng ngoài những món ăn mang hương vị đậm đà thanh tao thì những món ăn giải nhiệt mùa hè cũng ngon và mang lại những hương vị riêng không kém, trong đó phải nhắc đến món thạch rau câu nổi tiếng tại đây.

Vào mùa hè sau khi vui tắm thả ga trên những bãi biển xanh ngắt tạt vào một quán giải khát bên đường chọn món thạch rau câu và cắn nhẹ một miếng, cảm giác mát lạnh nơi đầu lưỡi sẽ là mang lại cho bạn cảm giác khoai khoái và dễ chịu.

Tại Đà Nẵng thạch rau câu có nhiều loại khác nhau, tùy theo sở thích của mình bạn sẽ lựa chọn lấy một cốc thạch rau câu phù hợp như thạch rau câu dừa, thạch rau câu socola, rau câu thập cẩm, rau câu 3 màu…mỗi món đều đem đến những hương vị riêng rất độc đáo.

Điểm khác biệt thạch tại Đà Nẵng với những nơi khác là tại đây thường sẽ có thêm một chút cà phê ở trên hũ rau câu. Khi ăn sẽ cho thêm một chút nước cốt dừa pha loãng cũng với đá bào phía bên ngoài dĩa. Khi ăn bạn sẽ ăn kèm thạch với nước cốt dừa, những miếng thạch mềm mượt, mát lạnh, thơm ngon. Mỗi loại thạch rau câu lại có màu sắc cũng như mùi vị khác nhau, thạch rau câu dừa có màu trắng muốt tinh khôi, rau câu socola thì có màu cà phê hay loại rau câu 3 màu đặc biệt là sự kết hợp của sôcla, dừa, rau câu sữa.

Thạch rau câu dừa tại đây nổi tiếng và được mọi người yêu thích hơn cả. Có đủ loại rau câu có sẵn trong quả dừa non chờ bạn thưởng thức mà thôi. Lớp cơm dừa mỏng giòn ăn kèm với rau câu mềm và thơm thật hợp lại có tác dụng giải nhiệt rất tốt nữa.

Những món thạch rau câu ở Đà Nẵng có hương vị cực thơm ngon và giá cả vô cùng hợp lý cùng với tính cách chân thành,cởi mở của người dân được in đậm trong những món ăn đặc sản nơi đây. Đặc biệt các quán bán cũng khá nhiều và dễ dàng có thể tìm thấy tại Đà Nẵng.

Đã biết thêm món thạch rau câu mát lạnh trong danh sách những món ăn ngon nên thử khi tới Đà Nẵng rồi vậy sao bạn có thể cơ hội thử món ăn này được đúng không nào.